Natürliche Essige

Über BIO Essig

Essig ist ein sauer schmeckendes Würz- und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien hergestellt wird. Essig ist im Wesentlichen eine verdünnte Lösung von Essigsäure in Wasser.

Die medizinische Anwendung von Essig bei Atemwegserkrankungen und Verdauungsbeschwerden ist schon durch Hippokrates überliefert. L. J. M. Columella, der bedeutendste Ackerbauschriftsteller des ersten nachchristlichen Jahrhunderts, berichtet in seinem Werk „De re rustica“ sehr ausführlich über die Möglichkeiten, Essig herzustellen. Seine Ausgangsstoffe waren Wein, Feigen und Gerste.Historische Flasche für Vierräuberessig oder Pestessig, galt als Schutzmittel gegen ansteckende Krankheiten.

Detail Information

Seiten

Homepage
Über Uns
Warum BIO Essig?
Natürliche Essige
Kontakt

Homepage
Über Uns
Warum BIO Essig?
Was ist Essig?
Vorteile von Essig
Aus welchen Früchten besteht Essig?
Wie man Essig macht
Natürliche Essige
Apfelessig
Traubenessig
Zierapfelessig
Weißdornessig
Rosenessig
Kontakt

Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass wir Ihnen die bestmögliche Erfahrung auf unserer Website bieten. Wenn Sie diese Website weiterhin nutzen, gehen wir davon aus, dass Sie damit zufrieden sindJa Privacy policy